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L'histoire de la cuisine, depuis la préhistoire avec la maîtrise du feu puis des moyens de cuisson. Plus tard, chaque civilisation développe un type de cuisine : les Egyptiens, les Grecs, les Gaulois. Comment les aliments, les épices et les recettes ont-ils voyagé : à dos d'animaux, dans les cales des navires.

Jeune adulte, Dian Fossey plaque sa vie américaine pour l'Afrique : elle veut observer des animaux dans leur milieu naturel, menant leur vraie vie d'animaux sauvages. Elle voudrait même les approcher, le plus près possible. Et parmi tous les animaux, ceux qu'elle désirerait par-dessus tout rencontrer sont les gorilles de montagne... Patiente, elle se fait accepter parmi les gorilles dont elle étudie le comportement. S'armant de diplomatie, elle s'engage dans la défense de leur espèce. Un engagement qui lui coutera la vie : elle est brutalement assassinée au Rwanda en 1985.